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| अदरक के 10 सिद्ध फायदे |
अदरक धरती पर मौजूद सबसे पौष्टिक एंव स्वादिष्ट मसालों में से है।
यह पौष्टिक तत्वों और बायोएक्टिव तत्व से भरा हुआ है जो आपके शरीर और मस्तिष्क के लिए शक्तिशाली लाभ देते हैं।
यहाँ अदरक के 11 स्वास्थ्य फायदे हैं जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा सिद्ध हैं।
1. अदरक में gingerol होता है, जो शक्तिशाली औषधीय गुणों वाला पदार्थ है
अदरक एक फूल वाला पौधा है| यह Zingiberaceae परिवार से संबंधित है, और हल्दी, इलायची और गैलंगल से निकटता से संबंधित है।
राइजोम (rhizome) (तने का जड़ वाला हिस्सा) आमतौर पर मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला हिस्सा है। इसे अक्सर अदरक की जड़ या केवल अदरक कहा जाता है।
अदरक का पारंपरिक / वैकल्पिक चिकित्सा के विभिन्न रूपों में उपयोग होने का एक लंबा इतिहास है। इसका उपयोग पाचन में मदद करने, मतली व उल्टी को कम करने और फ्लू और सामान्य सर्दी से लड़ने में मदद करने के लिए होता है। मगर यह लम्बी सूची का एक छोटा भाग है।
अदरक का उपयोग ताजा, सूखे, पाउडर या तेल या रस के रूप में किया जा सकता है, और कभी-कभी तैयार खाद्य पदार्थ और कास्मेटिक में जोड़ा जाता है। यह व्यंजनों में एक बहुत ही सामान्य सामग्री है।
अदरक की अनोखी खुशबू और स्वाद इसके प्राकृतिक तेलों से आता है, जिसमें से सबसे महत्वपूर्ण है gingerol।
Gingerol अदरक में मुख्य जैव सक्रिय यौगिक(bioactive compound) है, जो इसके औषधीय गुणों के लिए जिम्मेदार है। यह शक्तिशाली एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है।
सारांश
अदरक एक लोकप्रिय मसाला है। यह जिंजरोल में उच्च है, शक्तिशाली एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाला पदार्थ।
2. अदरक मतली व उल्टी के कई रूपों का इलाज कर सकता है, खासकर सुबह की बीमारी
अदरक मतली के खिलाफ अत्यधिक लाभकारी है।
उदाहरण के लिए, इसका जहाजी उलटी (Sea Sickness) के उपाय के रूप में उपयोग का एक लंबा इतिहास है।
अदरक भी सर्जरी और कैंसर रोगियों में कीमोथेरेपी से गुजरने वाले के बाद मतली और उल्टी से राहत दे सकता है।
लेकिन यह गर्भावस्था से संबंधित मतली, जैसे कि सुबह की बीमारी, के लिए सबसे लाभकारी हो सकता है।
12 अध्ययनों के अनुसार, 1.1-1.5 ग्राम अदरक मतली के लक्षणों को काफी कम कर सकता है।
हालांकि, इस अध्ययन में उल्टी के लक्षणों पर अदरक का कोई प्रभाव नहीं था।
हालांकि अदरक को सुरक्षित माना जाता है, मगर आप गर्भवती हैं तो बड़ी मात्रा में लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें। कुछ का मानना है कि बड़ी मात्रा में गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है, लेकिन वर्तमान में इसका समर्थन करने के लिए कोई अध्ययन नहीं है।
सारांश
सिर्फ 1-1.5 ग्राम अदरक विभिन्न प्रकार की मतली को रोकने में मदद कर सकता है। यह समुद्री बीमारी, कीमोथेरेपी से संबंधित मतली, सर्जरी के बाद मतली और सुबह की बीमारी पर लागू होता है।
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| अदरक की चाय |
3. अदरक मांसपेशियों में दर्द और खराश को कम कर सकता है
अदरक को व्यायाम-प्रेरित मांसपेशियों में दर्द के खिलाफ प्रभावी दिखाया गया है।
अदरक का तत्काल प्रभाव नहीं होता है, लेकिन यह मांसपेशियों में दर्द की दिन-प्रतिदिन की प्रगति को कम करने में प्रभावी हो सकता है।
इन प्रभावों को एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण समर्थन मिलता है।
सारांश
अदरक मांसपेशियों में दर्द के दिन-प्रतिदिन की प्रगति को कम करने में प्रभावी प्रतीत होता है, और व्यायाम-प्रेरित मांसपेशियों की व्यथा को कम कर सकता है।
4. एंटी इंफ्लेमेटरी प्रभाव पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के इलाज में मदद करता है
ऑस्टियोआर्थराइटिस एक आम स्वास्थ्य समस्या है।
इसमें शरीर में जोड़ों का अध: पतन होता है, जिससे जोड़ों में दर्द और अकड़न जैसे लक्षण होते हैं।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अदरक, मैस्टिक, दालचीनी और तिल के तेल का संयोजन पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों में दर्द और कठोरता को कम कर सकता है जब इसे शीर्ष पर लगाया जाता है।
सारांश
कुछ अध्ययन हैं जो अदरक को पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम करने में प्रभावी दिखाते हैं, जो एक बहुत ही सामान्य स्वास्थ्य समस्या है।
5. अदरक ब्लड शुगर को काफी कम कर सकता है और हृदय रोग के जोखिम कों कम कर सकता है
अनुसंधान का यह क्षेत्र अपेक्षाकृत नया है, लेकिन अदरक में शक्तिशाली मधुमेह विरोधी गुण हो सकते हैं।
टाइप 2 डायबिटीज वाले 41 प्रतिभागियों के हाल के 2015 के अध्ययन में, प्रति दिन 2 ग्राम अदरक पाउडर 12% उपवास रक्त शर्करा (fasting blood sugar) को कम करता है।
इसने नाटकीय रूप से एचबीए 1 सी में सुधार किया।
ApoB / ApoA-I अनुपात में 28% की कमी और ऑक्सीडाइज़्ड लिपोप्रोटीन के लिए मार्करों में 23% की कमी भी थी। ये दोनों हृदय रोग के लिए प्रमुख जोखिम कारक हैं।
हालांकि, ध्यान रखें कि यह सिर्फ एक छोटा अध्ययन था। परिणाम अविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली हैं, लेकिन किसी भी सिफारिश किए जाने से पहले उन्हें बड़े अध्ययनों में पुष्टि करने की आवश्यकता है।
सारांश
अदरक को रक्त शर्करा के स्तर को कम करके दिखाया गया है और टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में हृदय रोग के जोखिम कारकों में सुधार किया गया है।
6. अदरक पुरानी अपच का इलाज करने में मदद कर सकता है
पेट के ऊपरी हिस्से में बार-बार होने वाले दर्द और परेशानी क्रोनिक अपच के लक्ष्ण है।
यह माना जाता है कि पेट को खाली करने में देरी अपच का एक प्रमुख लक्ष्ण है।
दिलचस्प है, अदरक को इस स्थिति वाले लोगों में पेट को खाली करने में तेजी दिखाई गई है।
खाना खाने के बाद, अदरक ने पेट को खाली होने में लगने वाले समय को 16 से 12 मिनट तक कम कर दिया।
भोजन से पहले 1.2 ग्राम अदरक पाउडर को लेने से पेट को खली करने में लगने वाले समय को 50% घटा सकता है ।
सारांश
अदरक पेट को खाली करने में तेजी लाता है, जो अपच और संबंधित पेट की परेशानी वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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| अदरक पाउडर |
7. अदरक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है
एलडीएल लिपोप्रोटीन (खराब कोलेस्ट्रॉल) का उच्च स्तर हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ एलडीएल के स्तर पर एक मजबूत प्रभाव डाल सकते हैं।
3 ग्राम अदरक पाउडर अधिकांश कोलेस्ट्रॉल मार्करों में महत्वपूर्ण कटौती करता है ।
सारांश
कुछ सबूत हैं, दोनों जानवरों और मनुष्यों में, कि अदरक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर में महत्वपूर्ण कमी ला सकता है।
8 . अदरक में एक पदार्थ होता है जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है
कैंसर एक बहुत ही गंभीर बीमारी है जो असामान्य कोशिकाओं के अनियंत्रित विकास के रूप में होता है।
अदरक के अर्क का कैंसर के कई रूपों के लिए वैकल्पिक उपचार के रूप में अध्ययन किया गया है।
6-जिंजरॉल में एंटी-कैंसर गुण होते हैं जो कच्ची अदरक में बड़ी मात्रा में पाया जाता है
सारांश
अदरक में 6-जिंजरॉल नामक एक पदार्थ होता है, जो कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है। हालाँकि, इस पर और अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
9. अदरक मस्तिष्क में सुधार कर सकता है और अल्जाइमर रोग से बचा सकता है
ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी सूजन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है।
उन्हें अल्जाइमर रोग और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के प्रमुख चालकों में माना जाता है।
सारांश
अध्ययन बताते हैं कि अदरक मस्तिष्क से उम्र से संबंधित क्षति से बचा सकता है। यह बुजुर्ग महिलाओं में मस्तिष्क समारोह में भी सुधार कर सकता है।
10. अदरक में सक्रिय संक्रमण तथा जख्म संक्रमणों से लड़ने में मदद कर सकता है
ताजा अदरक में बायोएक्टिव पदार्थ, संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
वास्तव में, अदरक का अर्क कई अलग-अलग प्रकार के बैक्टीरिया की वृद्धि को रोक सकता है।
यह मसूड़ों में सूजन संबंधी बीमारियों से जुड़े मौखिक बैक्टीरिया के खिलाफ बहुत प्रभावी है, जैसे मसूड़े की सूजन और पीरियंडोंटाइटिस।
ताजा अदरक भी आरएसवी वायरस, (श्वसन संक्रमण का एक सामान्य कारण ) के खिलाफ प्रभावी हो सकता है।
सारांश
अदरक हानिकारक बैक्टीरिया, साथ ही आरएसवी वायरस से लड़ सकता है, जो संक्रमण के आपके जोखिम को कम कर सकता है।
अतः सार यह है की अदरक में कई गुणकारी शक्तियां है जो की हमारे स्वस्थ के लिए लाभकारी हैं |
आप सभ हमेशा स्वस्थ रहे
जय हिन्द
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बहुत धन्यवाद्
जय हिन्द